林寒在最恰当的时机，把开水也倒了进去。

不然糖色煮出来的肉，不是太甜就是微苦。

林寒抓住锅柄，颠起锅转了转，同时用勺子把白糖摊匀，以保证受热均匀。

摄像师都傻眼了，一个小孩子怎么对锅这么熟悉？

就这个颠锅的动作，很多人都做不出来。

力气小了转不动，力气大了容易把油转出来。

直播间的观众已经看呆了，这尼玛是真的会呀。

：“我惊了，这是八岁的孩子吗？做饭比我强多了。”

：“我是十年主厨了，这个孩子炒的糖色呈枣红色，是最完美的那种。”

：“这个挺难的，我第一次炒的时候，油直接烫到我了。”

：“这孩子真会做饭啊，会不会是提前练过了？要不然我30多年白活了。”

：“……”

【震惊值+166】

【震惊值+133】

【震惊值+86】

【……】

每个人的震惊程度不同，涨的震惊值也不同。

很多人觉得我不会做饭，看到我这么熟练，就震惊了？

也有一些人觉得不奇怪，就没有产生震惊值。

林寒听到震惊值增加，也逐渐明白了系统的用法。

糖色炒好后，高汤也把肥肉的油花煮出来了。

林寒下了两个篦子，直接把糖色倒了进去，高汤的颜色立刻就变了。

再加入盐、冰糖、白酒等，就可以煮着了。

【火候太大，请调小】

【火候完美】

在系统的贴心指导下，林寒的每个时机都很完美。

只需要等着肉入味就可以关火了。

“厉害！”

摄像师竖了个大拇指。

这可真是出乎意料，节目组果然不会乱选人。

“煮上两个小时，就可以捞出来了。”

林寒看了看火候没事，便去市场上买肉了。

家里的这些肉不是最新鲜的，口味肯定也是要打折扣的。

“王叔，给我来点前腿肉，我这么小不好拿，你给我送过吧。”

“黄姨，给我来五斤尖椒，送我家就行了，我还得买别的。”

“……”

有了系统的帮助，林寒很快就选好了材料，并且都让别人给送上门。

大家看林寒这么点的孩子，也都答应收摊了送过去。

“时间差不多了，捞出肉出摊了。”

林寒把肉捞出来，用刀轻轻一拍，非常的Q弹软烂。

“摄像大哥，你看我才这么小，这个小餐车推不动咋办？”

林寒眼巴巴的看着摄像师。

“那咋办？”

摄像师没反应过来，之前没想过这个事儿。

“要是有人帮我推过去就好了，可惜这里就你我两个人，我又推不动。”

林寒说完又看向摄像师。

“你是想让我推啊？”

摄像师翻了个白眼，原来是想让他干活。

为了节目能正常拍摄，摄像师也只能上了。

“你人真好，我给你举摄像机。”

林寒接过摄像机，把小餐车留给了摄影师。

摄像机都是迷你的，只比巴掌大一点，非常的轻便。