“淀粉和水的比例是1:7，就是一份淀粉中要掺入七份同等量的水。”

“大春，把混合物充分搅拌均匀！”

大奎虽然心里对白枸杞不满，但一旦进入状态，整个人非常认真，大春也吃，说哪里不行立马改，对这两个听话的便宜“徒弟”，白枸杞还是很满意的。

没有刮挠就直接用刀切成长条就好，加入调料拌匀，一碗凉粉就做好了！

“味道怎么样？”

“非常好！”大春直白的夸奖道，他觉得这凉粉特别神奇，明明原料只是简单的绿豆淀粉，做出来的成品口感却非常爽滑。

大奎不想夸她，不过还是沉默的点头，证明这凉粉味道确实不错。

“是我眼光不行，竟小瞧了这凉粉。”苏平端起凉粉尝了一口，似在自嘲。

白枸杞笑了笑，没接话，吃完凉粉后她就带着独孤睿离开了，东西也教了，方子也给了，剩下的就不是她该操心的事了。

“大春，你一个人做这凉粉没问题吧？”苏平把白枸杞他们送到门口后，回到后厨找上大春：“马上快到饭点了，大奎得顾着菜。”

“没事，我可以的！”大春笑起来，他原本只是被酒楼招来备菜，如今有了机会可以单独负责一个小吃，他是真高兴，说什么也要抓住机会。

“那我们开始试营，你准备吧。”苏平把事情交代好后也离开了。

这“试营”也是白枸杞提出来的，她说这凉粉是个新鲜玩意，怕客人不知情不敢尝试，先给每桌客人送一碗，要是反响不错就正式推出。

苏平不知道这白枸杞脑子里哪来这么多方法，但比起以往他们去外面推广新品，这法子是要好上许多。

得赶紧和爷把今天这事说一说，这女子不简单呐。

试营的效果非常好，等苏平再次回来时，他被堵在了酒楼门口。

“苏掌柜。”有相熟识的食客一把拉过他，一脸讨好的笑：“你说我们是不是老熟人了？”

“周爷说的哪里话，你可是酒楼的老主顾，有什么事您就直说吧！”苏平不知道发生了什么，客气的说。

“也没什么大事。”那周爷吞吐着开口：“就是你们那新出的凉粉啊，再给我来一碗吧，我可以出钱买的！”

“啊？”苏平有些傻眼，这怎么回事啊？

“我也出钱！苏掌柜再卖我一碗！”

“我也可以！苏掌柜我也是酒楼的老主顾了，你不能厚此薄彼啊！”

“诶，苏掌柜看看我！”

“苏掌柜……”

苏平被他们扯来扯去，耳边不停有人朝他喊，他脑子发懵下意识的赔礼：“各位客人，这凉粉今日是试营，每桌只送一碗，多的真没有了……”

“那不是又端出来了吗？”有眼尖的食客看见小二端着三碗凉粉急声喊道。

“这，这，这是给新来的客人……”苏平很久没面对这样的场面，一时话都说不完整。