说起蛋炒饭的前身，则是所谓的“碎金饭”，其发明人乃是隋朝越国公杨素。

碎金饭颗粒分明，皆包蛋黄，色似炸金，油光闪烁，由于外观酷似金子，因此而得名。

在这之后，隋炀帝巡游江都（今扬州）时，把他喜欢吃的“碎金饭”带到了扬州。

随后，扬州的民间厨师对炒饭进行了改良，往其中增加了配料，逐渐就形成了往后名扬天下的扬州炒饭的雏型！

再之后，经过南北方厨师的创新，又演变出各地各不同口味的炒饭...

而一道让人念念不忘的简单蛋炒饭最重要的，则是食材和火候！

江勤大概扫了一遍食材，后厨大部分的食材皆是中下品的食材品质，一小部分则是中等品质。

“算了，又不是五星大酒店，还想要啥自行车？”

江勤摇了摇头，不再强求。

火速准备好食材，眼疾手快开始点火，起锅，烧油，倒入鸡蛋液，一气呵成。

此时的江勤判若几十年的老师傅一般，动作一气呵成，绝不拖泥带水。

看得杨主厨、酒店经理和小王皆是一愣！

就在他们呆愣在原地，张大嘴巴看着眼前的年轻人“乒里乓啷”开始翻炒蛋炒饭时...

突然！

他们三人顿时感觉江勤在熠熠发光，有一种难以言喻的魅力在散发出，他们下意识吞咽了一下口水。

然而...他们再向锅中望去时，只见每一粒米饭都被蛋液均匀包裹着，一道酷似金子铺满盘中的蛋炒饭已然呈现在白瓷中。

江勤端着这一盘完美的蛋炒饭，自己都有些不敢置信。

完美的色泽、完美的鸡蛋与米饭的比例，完美的火候、粒粒金黄，松散的堆积在盘中，让人垂涎三尺！

“我的天！这盘蛋炒饭太完美了！”

“好香好香，这盘蛋炒饭也太香了吧！”

“啧啧啧，完美！”

杨主厨、酒店经理和小王看着这一盘蛋炒饭七嘴八舌赞美，眼中闪着金光...

江勤看着三人的口水都快流下来了，于是大方从锅中盛出来三小碗递了过去，“尝尝？”

酒店经理有些扭捏，口中说着，“哎呀，这多不好，还吃客人炒的蛋炒饭...”

可他的手倒是诚实，双手将这碗蛋炒饭捧到眼前，拿着一把勺子小心翼翼舀了一勺送入口中。

“我的天...好好吃！我从没有吃过这么好吃的蛋炒饭！”

感叹后，酒店经理便埋头吃蛋炒饭，再不说话了。

江勤看到酒店经理如此夸张的大口吞咽，笑了笑没说话。

自己也拿了一把勺子，小心翼翼地舀了一勺蛋炒饭送入口中。

一入口...

他瞬间明白酒店经理为何会眼睛睁得老大老大了！

“如此美妙的蛋炒饭...真的是我炒的？”

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