虽然黄二麻子惹人嫌，但他的厨艺还是很不错的，虽然只是当小厨半年，但排名已经超过比他早做小厨的五个厨师，排名不低。

他们很想看到任平生被打脸，让自己刚收得关门弟子第一天就被人家踩在地上摩擦。

那种感觉一定很爽。

任平生看向何雨柱，何雨柱点点头。

“那就开始，你俩各做一道谭家菜的爆炒凤舌。”

任平生一发话，

何雨柱站在灶台前就开始动手了。

他本来心中还有点忐忑，前身虽然学过厨艺，但上灶机会少，会的菜不多，万一指定做的某一道菜，他不会，那就输定了。

现在指定做谭家菜的爆炒凤舌。

他心中有底了。

这一道菜，前身做过，他穿越之前也做过，不但做过，而且做了上百遍，轻车熟路。

用前身的经验，加上自己穿越前的做菜经验。

何雨柱敢保证，别说来的是一个像黄二麻子这样刚做小厨不到一年的人，就算是上灶过三五年的三厨二厨，他也不怕。

此时时间尚早。

丰泽园后厨还没有到忙的时候。

主厨，二厨，三厨，小厨，甚至包括学徒，一共二三十号人，围观何雨柱与黄二麻子看戏，等待打脸任平生。

黄二麻子对着何雨柱做了一个手刀抹脖子的动作，被何雨柱无视，让他恼怒不已。

备好禾花雀舌，青椒，红椒，葱姜蒜等料，何雨柱就将雀舌放入锅中焯水，再加入姜片和料酒，动作行云流水，一气呵成。

任平生微微点头，眼露赞许。

对于任平生这样别级的名厨而言，他明白爆炒凤舌不难做，难就难在一些细节处理上，这才是成败的关键。

焯水这一步骤，是厨师都会做。

而高手，在这一步骤，不但要去掉杂质，还要去腥提鲜，何雨柱加入料酒和姜片，就是为了去腥增鲜，让最终爆炒的口感将会更好。

果然，何雨柱后续的操作也没有让他失望。

热锅，放油，爆香葱姜蒜，下禾花雀舌，加料……

何雨柱对每一个步骤的操作都恰到好处。

不到十分钟，一盘色香味俱全的谭家菜爆炒凤舌端到了任平生等几个主厨的面前，发散出来的香气，引得众人眼睛放光，口水直流。

待黄二麻子的爆炒凤舌端来，几名主厨尝菜点评。

从卖相看，黄二麻子那盘明显不如何雨柱，从香气上评判，黄二麻子也输了。

尝菜之后，几位主厨一厨纷纷走到任平生的面前道喜。

“任师傅，恭喜你啊！”

“任师傅，你真是收了一个好徒弟啊，才拜师，就能炒出一盘色香味俱全的凤舌。”

“任师傅，你这是捡到了宝啊！”

一片赞叹声中，一个精瘦的老头子绕过任平生，直接走到何雨柱跟前，拍着何雨柱的双肩发出邀请：

“柱子，你来我这一组吧，我让你做二厨！”

任平生听得脚下一软，差点摔倒。

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