等方源把黄鳝卖完，照例当场不点钱，带着方文来到食品店，一进门就看见胡家豪已经在等他了。

胡家豪看见方源，连忙招手让两人过去，坐下后胡家豪让两人稍等，自己去要了油条和牛肉汤。

江淮的牛肉汤也是一绝，在苏北豫鲁皖一带，都相当的有名气。

不多时，店里的服务员就端了三碗汤上来，鲜红油亮的汤，配上翠绿的葱段，先别说吃不吃，光是看着，就像一幅画一样，更别说还冒着鲜香的气味。

“我到你们江淮来了之后，最先喜欢上的，就是你们这里的牛肉汤，滋味足，还滋补。”胡家豪笑道。

方源端起碗，吹开碗里的辣椒油，喝了一口鲜汤，鲜香的滋味顺着舌尖流入口腹，简直像是能把人从送上云端一样。

“江淮牛肉汤，说起来还有一段历史。”方源放下汤碗道。

胡家豪有意和方源拉近关系，立即道“是嘛？什么历史啊？”

“淮南王刘安知道么？”

“相传，这牛肉汤就是淮南王府上的御厨捣鼓出来的。”

“传说淮南王刘安喜欢炼丹，就在八公山上炼制仙丹，那里风水好，可是每次炼丹，等家里厨房把饭菜送到地方，就都凉了，淮南王的御厨看到淮南王每天吃凉的，日渐消瘦，这时间长了，淮南王要真出点什么事情，还不怪罪到自己的头上来。”

“所以御厨冥思苦想后，想出了一个好办法，那个御厨率众家丁杀牛取骨，甄选草药及卤料熬制成汤汁，并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。”

“由于油覆盖汤的表面，所以汤久热不散，淮南王吃了以后赞不绝口，牛肉汤便成刘府秘膳，后来又流入民间，成为了江淮的名吃了。”

“还有说五代十国时期，赵匡胤据兵八公山，攻打寿春，寿春守将刘仁瞻军纪严明，守城如命，尽管赵部顽强作战，仍屡攻不下，时间长了，外无救兵，内无粮草，赵匡胤反被兵困南塘。”

“地方老百姓看在眼里，急在心里，最后把自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送进赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城，后陈桥兵变，赵匡胤登基，始终忘不了南塘的牛肉汤，因此，民间称之为“神汤”，“救驾汤”。”

方源说罢，笑眯眯的道“当然，都是些地方故事，实际上是不是真的这样，那我也不知道了。”

胡家豪倒是挺捧场，微微点头道“多半是真的，好东西想传下来，没有真材实料是很难的，比如你们神木山的老山参。”

方源眉头微微一挑，见胡家豪把话题引到老山参上，便笑眯眯的道“神木山老山参确实有，但神木山可不是长白山，产参极少，封建帝皇时代，即使作为皇家贡品，也不是说每一次都能足量供应。”

“甚至有官员因为无法供应足量的神木参，而落得被抄家灭门的下场，地方记载，有官方被逼无奈，只能购买辽参，以次充好，结果被发现，以欺君之罪，被诛了九族。”

后续精彩内容，点击下方关注我们，回复书名即可阅读！